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Smoothie kiwi et lait de coco
Hyper facile à faire si vous avez un blender. C'est frais, c'est doux grâce au lait de coco et légèrement acidulé grâce au kiwi. C'est une recette idéale si vous avez des yaourts dont la date limite de consommation vient d'être tout juste dépassée. Bien conservé au frais si vous ne consommez pas tout le smoothie tout de suite.
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Brownie avec des blancs d’oeufs
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Pesto au basilic
J'adore le pesto ça fonctionne avec tout sur les pâtes, le poisson, les légumes, les tartines, j'adore !!! Mais je n'avais jamais mangé de pesto maison, j'avais toujours acheté des pots de sauce pesto dans les grandes surfaces. Le pesto industriel est un peu plus cher que les autres sauces mais le prix reste abordable autour de 2.5 euros. Surprise quand on achète tous les produits pour faire son pesto maison c'est très cher alors franchement je ne sais pas quels ingrédients ils utilisent! Tout d'abord, Il faut acheter les pignons de pin (5euros), le parmesan (2.5euros), le basilic frais (2 euros) sans compter l'huile d'olive. Quand vous achetez un…
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Allumettes feuilletées au romarin
Avec le beau temps, je ne cuisine quasiment plus. J’habite dans un 33 m2 à Paris et je préfère sortir manger en terrasse, faire du sport ou faire des apéros. J’essaye quand même de faire des bons apéros alors je fais mes propres gâteaux apéritifs car je ne suis vraiment pas fan de biscuits industriels sans goût et qui laissent du gras sur les doigts. J’aime bien les torsades aux herbes alors comme j’avais du romarin de chez mon papi, je me suis lancée. Après quelques recherches sur internet et quelques test, j’ai décidé de ne pas faire des torsades ça demande trop de pâte alors j’ai opté pour quelque…
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Tarte chèvre, courgette et thym
J’ai organisé à la dernière minute un pique nique d’anniversaire. J’avais une seule soirée pour faire quelques plats qui se tiennent bien pour le lendemain. Je ne savais pas du tout combien nous allions être donc je me suis dit qu’une tarte ça convient à tout le monde et surtout ça se conserve bien. Parmi toutes les herbes que mon grand père m’a donné le weekend de la pentecôte, j’ai eu plein de thym. J’adore les herbes fraîches mais quand on n’a pas de balcon ni de terrasse, il faut toujours en acheter en supermarché. J’aimerais avoir mon propre thym mais en attendant je profite de celui du jardin de…
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Glace vanille speculoos et chocolat
Glace Speculoos Prep time: 5 mins Cook time: 5 mins Total time: 10 mins Serves: 4 Ingredients 8 speculoos 4 boules de glace à la vanille 75 gr de chocolat pâtissier 5 cl d’eau Fleur de sel Cannelle moulu Instructions Dans 4 coupes, mettre une boule de glace à la vanille dans chaque coupelle. Emietter grossièrement deux spéculoos sur chaque boule de glace. Dans un autre bol, mettre le chocolat avec 5 cl d’eau puis faire fondre 1 mn au micro ondes. Sortir du micro ondes et remuer le mélange (si il y est trop épais, rajouter un peu d’eau). Rajouter 3 cristaux de fleur de sel si vous en…
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Cake au thé vert matcha
J’ai viens de refaire ce gâteau pour mon anniversaire, une tuerie. J’ai découvert que c’est un gâteau qui plait beaucoup aux personnes qui n’aiment pas trop le sucré ! Je voulais réaliser un gâteau d’anniversaire mais étant malade, je voulais réaliser quelque chose de simple. J’ai pensé à un quatre quart et comme il me restait du thé matcha, j’ai décidé de faire un quatre quart au thé vert matcha. J’ai mis 3 cuillères à soupe de thé matcha parce que mon thé est assez vieux, il a perdu de son goût mais si vous prenez du thé matcha pâtissier ou que vous venez tout juste d’acheter votre thé, vous…
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Bagel avocat mozzarella sésame et wasabi
J'adore l'avocat mais je n'en mange pas beaucoup car j'ai trop souvent acheté des avocats trop durs, sans goût ou pourri. L'avocat ça coûte assez cher (surtout quand il vient d'Amérique du Sud). Un midi, j'ai vu un de mes collègues se faire une belle assiette poulet et avocat, en plus d'être appétissant, je me suis dit que les avocats du supermarché d'à côté devait être pas trop mal. Effectivement, ils ne sont pas mal du tout et ils viennent d'Espagne, c'est toujours mieux que l'Amérique du sud ! Et le week-end, c'est bagel donc je me suis fait un petit plaisir mozzarella et avocat. Le mariage entre les aliments…
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Glace aux pop corn et caramel au beurre salé
Je n’avais pas réalisé de dessert depuis très longtemps. Le soir, je n’ai pas envie de passer toute ma soirée à cuisiner. Cette semaine, j’avais besoin de confort food, je me suis souvenue d’une recette gourmande lors de ma lecture du dernier Fricote magazine. Cette fois ci, mon confort food se nommera la glace vanille aux pop corn, caramel au beurre salé, extrêmement simple à réaliser. J’utilise toujours cette recette de caramel trouvée sur le journal des femmes et proposée par Isabelle Bonneau. Cette recette est extrêmement simple à réaliser et elle fonctionne à coup sûr alors pourquoi vous proposez autre chose ! Glace vanille aux pop corn et caramel…
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Il n'y a pas si longtemps que ça je travaillais en télé travail, on peut se dire trop bien de travailler chez soir je peux manger sainement et pour pas cher... Enfaites même quand on travaille chez soi, on a pas vraiment envie de cuisiner alors je réalisais très souvent des tartines car les tartines c'est comme les tartes salés le midi j'adore ça !! C'est simple à réaliser et c'est un plat équilibré quand c'est servi avec de la salade (et non des frites!) Alors voici un petit exemple de tartine que j'aime bien, top chrono 15mn de préparation!
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Cookies poires, chocolat blanc et noix de coco
Recette testée et approuvée hier soir par le book club ! Et oui, encore une recette de cookies… Il me reste une poire et je ne savais pas quoi en faire. Ce weekend, j’avais déjà fait une tarte avec de la poire, de la pomme et du kiwi donc je voulais changer un peu et tester un nouvelle recette plutôt qu’une autre tarte ou un gâteau. Je n’aime pas trop le mariage les fruits/chocolat noir donc c’est pour ça que j’ai associé la poire à du chocolat blanc et rajouter un peu de noix de coco sur le dessus des cookies. Je cuis toujours mes cookies dans un four très…
