Cigarettes de feuilles de brick, mozzarella et tomates séchées

14 décembre 2013

6ème recette : Les feuilles de brick, on en a toujours de trop. Elles sont souvent vendues par 10 donc si on fait 6 aumônières pour une entrée ou un dessert de Noel, il reste 4 feuilles. Quand le sachet est ouvert, les feuilles commencent à sécher alors il faut les consommer assez vite. Voici la recette parfaite qui va faire croustiller les fêtes de fin d’année !

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Tartelettes de potimarron

13 décembre 2013

5ème recette : J’ai réalisé cette recette car il restait la moitié d’un potimarron ne sachant pas quoi en faire, j’ai voulu réaliser un gratin de potimarron. Mais la moitié d’un potimarron pour un gratin ça ne fait pas beaucoup donc je me suis rabattu sur la création de tartelettes au potimarron qui ont eu un petit succès, n’est-ce pas Denis ?

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Baguette façon marocaine

12 décembre 2013

4ème recette : Pour changer du pain à l’ail voici une recette un peu similaire la baguette façon marocaine. Cette recette est assez relevée ce qui permet de mettre un peu de peps dans votre apéritif. J’aime bien la baguette façon marocaine parce que c’est rapide à faire et on peut la couper en plusieurs morceaux ce qui est pratique quand on a pas trop le temps de préparer un apéro !

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Mini croissants au saumon

11 décembre 2013

3ème recette encore super simple mais qui demande un peu plus de temps que les sucettes aux fromages. Les mini croissants, c’est mignon et cela plaira aux petits comme aux grands. Pour cette recette-ci, il n’y a pas besoin de beaucoup d’ingrédients une pâte brisée+ saumon + philadelphia + aneth + un four.

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Focaccia aux tomates cerises et olives

10 décembre 2013

2ème recette d’apéritif pour les fêtes de fin d’année, La focaccia, ça me rappelle l’été surtout l’Italie et plus particulièrement Milan. Cet été, c’était l’encas idéal quand on partait en promenade.

Des souvenirs du soleil d’été en décembre ça fait du bien, alors voici un recette pleine de chaleur à partager avec toute la famille et les amis, la focaccia tomates cerises et olives. Les tomates cerises ne sont pas de saison mais on peut faire une petite entorse à la règle (juste pour cette recette) seulement éviter d’acheter des tomates cerises qui viennent de l’autre bout du monde.

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Sucettes de fromages et pavot

9 décembre 2013

Je déclare la semaine de l’apéritif ouvert ! Tous les jours de cette semaine, je vais vous proposer des recettes simples pour faire un apéritif qui sort de l’ordinaire cacahuètes, olives et pizza. Ces recettes conviennent à tous pour les petits budgets, les végétariens, les overbookés et même les novices en cuisine.

Cette première recette spéciale apéritif fêtes de fin d’année est la plus simple et la plus rapide à réaliser. Il faut juste deux ingrédients et un four, le succès est garanti.

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Galettes de courgettes et sauce au yaourt

3 décembre 2013

Voici une petite recette facile à réaliser pour vos apéros des fêtes de fin d’année ou juste pour faire découvrir et faire aimer les courgettes à ceux qui n’aiment pas ça ! En prime, la recette de la sauce au yaourt méga simple à réaliser pour rendre les galettes moins sèches. Enjoy!

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Verrine Avocat – Crème Légère – Saumon Fumé

12 juin 2013

En Apéritif ou en Entrée, cette petite verrine est parfaite. Le gros plus de cette verrine, c’est ça légèreté. Je trouve que les verrines sont souvent trop épaisses voir ecoeurantes. Ici, on différencie bien les différences des saveurs et des textures. Une grande réussite réalisée par ma maman pour mon anniversaire !!

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Soupe Angevine

8 juin 2013

Pourquoi la soupe angevine? Tout d’abord parce que c’est un cocktail simple à réaliser et en ce moment il y a pleins de soirées d’anniversaire, d’enterrements de vie de garçon, de jeune fille, de weekend mariage et que ce n’est pas évident de préparer des cocktails pour tout le monde et petite dédicace à Angers […]