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Spaghetti aux légumes méditerranéen et graines de courge
J'adore les graines de courges grillées ça donne un peu de croquant à pleins de plats. J'aime bien le mélange des textures alors pour cette recette ça marche super bien ! Cette recette fut une des premières que j'ai réalisé pour ce blog. J'avais réalisé cette recette en Juin donc c'était plus de saison. Mais j'ai remarqué que cette semaine je n'avais publié que des recettes végétariennes donc c'était l'occasion de partager cette recette !
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Crumble aux spéculoos, pomme et chocolat
Recette anti-gaspi si il vous reste des pommes un peu flétries, un paquet de spéculoos entamé ou une demi-tablette de chocolat pâtissier. Crumble aux spéculoos, pommes et chocolat Prep time: 20 mins Cook time: 20 mins Total time: 40 mins Serves: 4 Ingredients 4 grosses pommes (5 petites) 8 spéculoos 200 g de sucre 200 g de farine 150 g de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 100g de chocolat Instructions Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Laver, éplucher les pommes et couper-les en lamelles. Retirer les pépins et couper en lamelles. Faire revenir les pommes dans une casserole avec du sucre vanillé. Disposer les lamelles de pommes…
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Oeufs cocotte à l’indienne
Recette anti-gaspi Prep time: 20 mins Cook time: 15 mins Total time: 35 mins Serves: 4 Ingredients 100 g de pousses d’épinard 1 carotte 50 ml d’eau 50g de noix de cajou 4 cuillères à soupe de crème végétale 4 pincées de curry 4 oeufs huile d’olive poivre noir en grains Instructions Préchauffer le four à 180 °C. Laver les pousses d’épinard et la carotte. Couper ensuite des lanières fines de carotte avec un économe. Dans une poêle, faire revenir les pousses d’épinard et les lanières de carotte dans un peu d’huile d’olive pendant 1 minute. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à ce qu’elle s’évapore. Concasser grossièrement les noix de cajou…
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Risotto saumon fumé, champignons et petits pois
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Risotto saumon fumé, champignons et petits pois
Recette anti-gaspi pour un reste de champignons ou de saumon fumé ou de petits pois ou même de risotto. Voici la première recette que j’ai photographié, c’est la même recette qui m’a donné envie de me replonger dans l’univers de la blogosphère. Une recette anti-gaspi qui fut réalisée avec la même idée que beaucoup de mes recettes. Qu’est-ce que j’ai dans mon frigo? Qu’est-ce que je peux faire avec ? Je m’arrange toujours pour ne rien jeter, je sais toujours ce que j’ai dans mon frigo. Alors ce soir là, il restait du saumon et des champignons dans mon frigo et du riz risotto et des petits pois dans le…
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Arancini
Les Arancini sont des boulettes de riz frit, typiques de la Sicile. On en trouve également à Malte et dans tout le sud de l'Italie. Une recette facile pour des boulettes fondantes à grignoter entre amis !
