Recipe // cookies cacahuètes et chocolat

13 août 2015

Le cookie est mon biscuit préféré, il est facile à faire, facile à transporter, il peut être servi au petit déjeuner, en dessert ou au goûter, il peut avoir différents goûts (chocolat, amandes, cacahuètes, noix de coco, céréales, raisons…) et différentes textures croquants ou moelleux..

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Dulce de leche

1 mars 2015

Le dulce de leche, j’ai souvent pu le déguster en glace ou en coulis sur des gâteaux. J’ai toujours aimé ce goût tout doux qui me rappelle un peu les sucettes au caramel Pierrot Gourmand.

A Paris, on trouve facilement le dulce de leche, ce qui n’est pas forcément le cas dans toutes les villes de France encore moins à Dubaï.

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Recipe // Brownie Amandes

11 février 2015

Faire la cuisine, c’est sympa mais parfois il y a beaucoup de gâchis. Pourquoi jeter 4 blancs d’oeufs alors qu’on peut les réutiliser pour une autre recette ? Eviter le gâchis, il est très facile de trouver des recettes sur internet en tapant le mot clé de l’aliment que vous voulez jeter. Pour ma part, j’ai tapé gâteau chocolat blanc oeufs et je suis tombée sur le site du Monde avec Chef Simon qui propose la recette ultra simple de The first taste. J’ai rajouté de amandes grillées et j’ai réduit le temps de cuisson pour plus de fondant comme un brownie.

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Madeleines citron pavot

8 septembre 2014

Petites douceurs du weekend. Premier essai de madeleines, c’est bon, mais je pense que mon four n’est pas assez puissant pour que la cuisson soit parfaite.  La recette est simple, je l’ai trouvé sur le blog cuisine de tous les jours. Quand j’ai commencé la recette, je l’ai lu en diagonale et je n’avais pas […]

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Sucettes chamallow

28 août 2014

C’est en pensant aux nounours en guimauve que j’ai eu l’idée de faire ces sucettes. J’ai réalisé cette recette pour l’anniversaire d’une copine. Je devais faire la préparation chez moi et ensuite les transporter.

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Melon lait de coco

19 août 2014

Si votre melon n’est pas assez mûr, vous pouvez créer cette recette pour l’apéro, l’entrée ou en dessert. La noix de coco s’accorde parfaitement avec le melon surtout quand celui-ci n’est pas assez mûr, je pense que cette recette ne marche pas aussi bien avec des melons très sucrés (sinon vous pouvez aussi faire la recette avec un melon vert).

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Cake aux framboises et thé matcha

3 août 2014

  Cake aux framboises et thé matcha   Imprimer Préparation 25 min Cuisson 35 min Temps total 1 heure   Pour: 4 Ingrédients 170gr de beurre demi-sel pommade (+ pour le moule) 65 gr de sucre roux 60 gr de sucre glace 60 gr de poudre d’amandes 2 oeufs 1 jaune d’oeuf 1,5 cl de […]

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Nectarines abricots mûres amandes grillés

30 juillet 2014

  Après avoir passé un weekend étouffant la semaine dernière à Paris, je suis venue faire un break à Nantes. J’adore Paris mais les weekends dans le jardin de mes parents à Nantes ça n’a pas de prix (C’est plus agréable que les jardins publics surpeuplés de la capitale). Et si on a trop chaud […]

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Caramel au beurre salé

25 juillet 2014

Pour sublimer vos desserts maison, rien de mieux que le caramel au beurre salé. C’est super simple à réaliser et cela vous fera économiser 4 euros, le prix d’un pot de caramel en grande surface.

La caramel au beurre salé s’est un peu comme le Nutella ça se mange très bien à la petite cuillère. Mais ça fonctionne très bien aussi avec des boules de glaces vanille/chocolat, des fondants au chocolat, des tartes aux pommes, des crumbles, des gaufres, des crêpes, du pain perdu et même à tartiner le matin sur du pain frais.

Quand vous allez réaliser la recette, faites très très attention à la cuisson du caramel car si il chauffe de trop, il va brûler et votre caramel aura un goût plus fort (beaucoup moins bon à déguster).

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Smoothie kiwi lait de coco

20 juillet 2014

Hyper facile à faire si vous avez un blender. C’est frais, c’est doux grâce au lait de coco et légèrement acidulé grâce au kiwi.

C’est une recette idéale si vous avez des yaourts dont la date limite de consommation vient d’être tout juste dépassée.

Bien conservé au frais si vous ne consommez pas tout le smoothie tout de suite.