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Carottes râpées et noix
J'adore les carottes râpées surtout l'été, en entrée ou en salade vite fait au bureau, il est très facile de les déguster. Au rayon sandwich ou au rayon frais, il est toujours facile de trouver des carottes le mieux étant de pouvoir les râpées soient même pour pouvoir garder toutes ses valeurs nutritives (riche en vitamines surtout en vitamine E) et en fibres.
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Bagel avocat mozzarella sésame et wasabi
Crumble aux spéculoos, pomme et chocolat
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Cookies cacahuètes et chocolat
Le cookie est mon biscuit préféré, il est facile à faire, facile à transporter, il peut être servi au petit déjeuner, en dessert ou au goûter, il peut avoir différents goûts (chocolat, amandes, cacahuètes, noix de coco, céréales, raisons...) et différentes textures croquants ou moelleux..
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Madeleines citron et pavot
Spaghettis chèvre et épinards
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Dulce de leche
Le dulce de leche, j'ai souvent pu le déguster en glace ou en coulis sur des gâteaux. J'ai toujours aimé ce goût tout doux qui me rappelle un peu les sucettes au caramel Pierrot Gourmand. A Paris, on trouve facilement le dulce de leche, ce qui n'est pas forcément le cas dans toutes les villes de France encore moins à Dubaï.
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Brownie avec des blancs d’oeufs
Faire la cuisine, c'est sympa mais parfois il y a beaucoup de gâchis. Pourquoi jeter 4 blancs d'oeufs alors qu'on peut les réutiliser pour une autre recette ? Eviter le gâchis, il est très facile de trouver des recettes sur internet en tapant le mot clé de l'aliment que vous voulez jeter. Pour ma part, j'ai tapé gâteau chocolat blanc oeufs et je suis tombée sur le site du Monde avec Chef Simon qui propose la recette ultra simple de The first taste. J'ai rajouté de amandes grillées et j'ai réduit le temps de cuisson pour plus de fondant comme un brownie.
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Madeleines citron et pavot
Petites douceurs du weekend. Premier essai de madeleines, je pense que mon four n’est pas assez puissant pour avoir le petite bosse mais la texture était parfaite. La recette est simple, je l’ai trouvé sur le blog cuisine de tous les jours. J’ai lu rapidement la recette et je n’avais pas bien lu la fin… Il était précisé qu’il fallait mettre la pâte toute une nuit au réfrigérateur. Ayant fait la pâte le soir, j’ai dû cuire les madeleines le lendemain matin. Vous êtes sauvés si vous avez un congélateur qui n’est pas plein, vous avez juste à laisser les madeleines 30mn au congélateur. Madeleines citron pavot Préparation : 15…
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Camembert rôti, miel et romarin
L'été, c'est la folie barbecue !! Mais quand on n'aime pas trop la viande ou qu'on est végétarien, on prépare quoi ? Des légumes grillés...c'est bon mais c'est pas forcément très gourmand. Voici la solution, si vous faites un soirée barbecue et que vous recevez des personnes de cette catégorie (Quoi il y a des gens qui n'aiment pas la viande!! Oui, car en France, il semble parfois anormal de ne pas aimer la viande.). Revenons à l'essentiel, le camembert rôti sera votre allié pour une soirée barbecue réussie, de plus, cette recette est simple et économique. Vous pouvez aussi ressortir cette recette pour d'autres occasions. Vous avez fait un…
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Caramel au beurre salé
Pour sublimer vos desserts maison, rien de mieux que le caramel au beurre salé. C'est super simple à réaliser et cela vous fera économiser 4 euros, le prix d'un pot de caramel en grande surface. La caramel au beurre salé s'est un peu comme le Nutella ça se mange très bien à la petite cuillère. Mais ça fonctionne très bien aussi avec des boules de glaces vanille/chocolat, des fondants au chocolat, des tartes aux pommes, des crumbles, des gaufres, des crêpes, du pain perdu et même à tartiner le matin sur du pain frais. Quand vous allez réaliser la recette, faites très très attention à la cuisson du caramel car…
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Smoothie kiwi et lait de coco
Hyper facile à faire si vous avez un blender. C'est frais, c'est doux grâce au lait de coco et légèrement acidulé grâce au kiwi. C'est une recette idéale si vous avez des yaourts dont la date limite de consommation vient d'être tout juste dépassée. Bien conservé au frais si vous ne consommez pas tout le smoothie tout de suite.
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Allumettes feuilletées au romarin
Avec le beau temps, je ne cuisine quasiment plus. J’habite dans un 33 m2 à Paris et je préfère sortir manger en terrasse, faire du sport ou faire des apéros. J’essaye quand même de faire des bons apéros alors je fais mes propres gâteaux apéritifs car je ne suis vraiment pas fan de biscuits industriels sans goût et qui laissent du gras sur les doigts. J’aime bien les torsades aux herbes alors comme j’avais du romarin de chez mon papi, je me suis lancée. Après quelques recherches sur internet et quelques test, j’ai décidé de ne pas faire des torsades ça demande trop de pâte alors j’ai opté pour quelque…
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Glace vanille speculoos et chocolat
Glace Speculoos Prep time: 5 mins Cook time: 5 mins Total time: 10 mins Serves: 4 Ingredients 8 speculoos 4 boules de glace à la vanille 75 gr de chocolat pâtissier 5 cl d’eau Fleur de sel Cannelle moulu Instructions Dans 4 coupes, mettre une boule de glace à la vanille dans chaque coupelle. Emietter grossièrement deux spéculoos sur chaque boule de glace. Dans un autre bol, mettre le chocolat avec 5 cl d’eau puis faire fondre 1 mn au micro ondes. Sortir du micro ondes et remuer le mélange (si il y est trop épais, rajouter un peu d’eau). Rajouter 3 cristaux de fleur de sel si vous en…
