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Mon carnet de recettes simples et de saison / Simple and seasonaly recipes

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  • Automne,  Eté,  Hiver,  Les Recettes,  Printemps

    Cake au thé vert matcha

    25 avril 2014 /

    J’ai viens de refaire ce gâteau pour mon anniversaire, une tuerie. J’ai découvert que c’est un gâteau qui plait beaucoup aux personnes qui n’aiment pas trop le sucré ! Je voulais réaliser un gâteau d’anniversaire mais étant malade, je voulais réaliser quelque chose de simple. J’ai pensé à un quatre quart et comme il me restait du thé matcha, j’ai décidé de faire un quatre quart au thé vert matcha. J’ai mis 3 cuillères à soupe de thé matcha parce que mon thé est assez vieux, il a perdu de son goût mais si vous prenez du thé matcha pâtissier ou que vous venez tout juste d’acheter votre thé, vous…

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    10 avril 2014
  • Automne,  Hiver,  Les Recettes,  Printemps

    Bagel avocat mozzarella sésame et wasabi

    10 avril 2014 /

    J'adore l'avocat mais je n'en mange pas beaucoup car j'ai trop souvent acheté des avocats trop durs, sans goût ou pourri. L'avocat ça coûte assez cher (surtout quand il vient d'Amérique du Sud). Un midi, j'ai vu un de mes collègues se faire une belle assiette poulet et avocat, en plus d'être appétissant, je me suis dit que les avocats du supermarché d'à côté devait être pas trop mal. Effectivement, ils ne sont pas mal du tout et ils viennent d'Espagne, c'est toujours mieux que l'Amérique du sud ! Et le week-end, c'est bagel donc je me suis fait un petit plaisir mozzarella et avocat. Le mariage entre les aliments…

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  • Automne,  Eté,  Hiver,  Les Recettes,  Printemps

    Glace aux pop corn et caramel au beurre salé

    7 avril 2014 /

    Je n’avais pas réalisé de dessert depuis très longtemps. Le soir, je n’ai pas envie de passer toute ma soirée à cuisiner. Cette semaine, j’avais besoin de confort food, je me suis souvenue d’une recette gourmande lors de ma lecture du dernier Fricote magazine. Cette fois ci, mon confort food se nommera la glace vanille aux pop corn, caramel au beurre salé, extrêmement simple à réaliser. J’utilise toujours cette recette de caramel trouvée sur le journal des femmes et proposée par Isabelle Bonneau. Cette recette est extrêmement simple à réaliser et elle fonctionne à coup sûr alors pourquoi vous proposez autre chose ! Glace vanille aux pop corn et caramel…

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  • Automne,  Eté,  Hiver,  Les Recettes,  Printemps

    Tartine facile (végétarienne)

    3 avril 2014 /

    Il n'y a pas si longtemps que ça je travaillais en télé travail, on peut se dire trop bien de travailler chez soir je peux manger sainement et pour pas cher... Enfaites même quand on travaille chez soi, on a pas vraiment envie de cuisiner alors je réalisais très souvent des tartines car les tartines c'est comme les tartes salés le midi j'adore ça !! C'est simple à réaliser et c'est un plat équilibré quand c'est servi avec de la salade (et non des frites!) Alors voici un petit exemple de tartine que j'aime bien, top chrono 15mn de préparation!

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  • Automne,  Eté,  Hiver,  Les Recettes,  Printemps

    Spaghetti carbonara végétarien

    13 mars 2014 /

      Cette recette est simple à réaliser et hyper crémeuse, elle se rapproche de la sauce carbonara sauf qu’il n’y a pas la viande. Il y a un mois, j’organisais mon voyage pour le Sri Lanka et je n’avais pas du tout la tête à faire de la cuisine. Malheureusement mon placard se vidait petit à petit et je n’avais pas le temps de faire les courses alors ce soir là je n’avais pratiquement rien pour cuisiner… des spaghettis, des échalotes, des oeufs, du persil, du parmesan, c’est parti ! Spaghetti crémeux   Prep time: 5 mins Cook time: 10 mins Total time: 15 mins Serves: 4   Ingrédients  …

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  • Automne,  Eté,  Hiver,  Les Recettes,  Printemps

    Cookies chocolat noir, chocolat au lait et cacahuètes

    12 mars 2014 /

    Les cookies, c'est simple et rapide à faire si on a un grand four. Moi, j'ai un mini four donc au lieu de faire 1 tournée, je suis obligé dans faire 3 ! Mais cela ne m'empêche pas de recommencer à en faire encore et encore jusqu'à la perfection, des cookies moelleux au centre et croustillants.

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  • Automne,  Eté,  Les Recettes,  Printemps

    Spaghettis chèvre et épinards

    11 mars 2014 /

    Des spaghetti, oui ! mais qu'est ce qu'il reste dans le frigo ? Epinards, chèvre, beurre, oeufs, c'est tout ! Alors ça sera spaghetti chèvre épinards.

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  • Automne,  Eté,  Les Recettes,  Printemps

    Cannelés saumon épinard

    15 février 2014 /

    Les cannelés saumon épinard sont beaucoup plus simples et beaucoup plus rapides à réaliser que les cannelés bordelais (cannelés sucrés). Au départ, je cherchais une idée originale pour manger des épinards, j'ai trouvé cette recette d'Astrid Collet sur le site internet le journal des femmes.

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  • Automne,  Eté,  Hiver,  Les Recettes,  Printemps

    Soufflé saumon aneth

    11 février 2014 /

    Depuis quelques temps et avec toutes les polémiques qu'il y a autour du saumon, j'en consomme beaucoup moins. J'ai trouvé une alternative en achetant de la truite, ça a pratiquement le même goût et c'est souvent un produit français mais bon il y a toujours pleins de cochonneries dans n'importe quelle eau donc on n'est pas sur non plus de la qualité.

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  • Automne,  Hiver,  Les Recettes,  Printemps

    Fondue de poireaux au curry

    5 février 2014 /

    Mes premiers souvenirs de poireaux se sont les fils que je pouvais retrouver dans ma soupe. Je pense que les broyeurs n'étaient pas encore assez puissants pour faire des soupes lisses. Je n'avais donc pas un super souvenir du poireaux alors le manger seul ou en accompagnement...jamais !!

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