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Tarte chèvre, courgette et thym
J’ai organisé à la dernière minute un pique nique d’anniversaire. J’avais une seule soirée pour faire quelques plats qui se tiennent bien pour le lendemain. Je ne savais pas du tout combien nous allions être donc je me suis dit qu’une tarte ça convient à tout le monde et surtout ça se conserve bien. Parmi toutes les herbes que mon grand père m’a donné le weekend de la pentecôte, j’ai eu plein de thym. J’adore les herbes fraîches mais quand on n’a pas de balcon ni de terrasse, il faut toujours en acheter en supermarché. J’aimerais avoir mon propre thym mais en attendant je profite de celui du jardin de…
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Glace vanille speculoos et chocolat
Glace Speculoos Prep time: 5 mins Cook time: 5 mins Total time: 10 mins Serves: 4 Ingredients 8 speculoos 4 boules de glace à la vanille 75 gr de chocolat pâtissier 5 cl d’eau Fleur de sel Cannelle moulu Instructions Dans 4 coupes, mettre une boule de glace à la vanille dans chaque coupelle. Emietter grossièrement deux spéculoos sur chaque boule de glace. Dans un autre bol, mettre le chocolat avec 5 cl d’eau puis faire fondre 1 mn au micro ondes. Sortir du micro ondes et remuer le mélange (si il y est trop épais, rajouter un peu d’eau). Rajouter 3 cristaux de fleur de sel si vous en…
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Cake au thé vert matcha
J’ai viens de refaire ce gâteau pour mon anniversaire, une tuerie. J’ai découvert que c’est un gâteau qui plait beaucoup aux personnes qui n’aiment pas trop le sucré ! Je voulais réaliser un gâteau d’anniversaire mais étant malade, je voulais réaliser quelque chose de simple. J’ai pensé à un quatre quart et comme il me restait du thé matcha, j’ai décidé de faire un quatre quart au thé vert matcha. J’ai mis 3 cuillères à soupe de thé matcha parce que mon thé est assez vieux, il a perdu de son goût mais si vous prenez du thé matcha pâtissier ou que vous venez tout juste d’acheter votre thé, vous…
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Bagel avocat mozzarella sésame et wasabi
J'adore l'avocat mais je n'en mange pas beaucoup car j'ai trop souvent acheté des avocats trop durs, sans goût ou pourri. L'avocat ça coûte assez cher (surtout quand il vient d'Amérique du Sud). Un midi, j'ai vu un de mes collègues se faire une belle assiette poulet et avocat, en plus d'être appétissant, je me suis dit que les avocats du supermarché d'à côté devait être pas trop mal. Effectivement, ils ne sont pas mal du tout et ils viennent d'Espagne, c'est toujours mieux que l'Amérique du sud ! Et le week-end, c'est bagel donc je me suis fait un petit plaisir mozzarella et avocat. Le mariage entre les aliments…
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Glace aux pop corn et caramel au beurre salé
Je n’avais pas réalisé de dessert depuis très longtemps. Le soir, je n’ai pas envie de passer toute ma soirée à cuisiner. Cette semaine, j’avais besoin de confort food, je me suis souvenue d’une recette gourmande lors de ma lecture du dernier Fricote magazine. Cette fois ci, mon confort food se nommera la glace vanille aux pop corn, caramel au beurre salé, extrêmement simple à réaliser. J’utilise toujours cette recette de caramel trouvée sur le journal des femmes et proposée par Isabelle Bonneau. Cette recette est extrêmement simple à réaliser et elle fonctionne à coup sûr alors pourquoi vous proposez autre chose ! Glace vanille aux pop corn et caramel…
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Tartine facile (végétarienne)
Il n'y a pas si longtemps que ça je travaillais en télé travail, on peut se dire trop bien de travailler chez soir je peux manger sainement et pour pas cher... Enfaites même quand on travaille chez soi, on a pas vraiment envie de cuisiner alors je réalisais très souvent des tartines car les tartines c'est comme les tartes salés le midi j'adore ça !! C'est simple à réaliser et c'est un plat équilibré quand c'est servi avec de la salade (et non des frites!) Alors voici un petit exemple de tartine que j'aime bien, top chrono 15mn de préparation!
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Spaghetti carbonara végétarien
Cette recette est simple à réaliser et hyper crémeuse, elle se rapproche de la sauce carbonara sauf qu’il n’y a pas la viande. Il y a un mois, j’organisais mon voyage pour le Sri Lanka et je n’avais pas du tout la tête à faire de la cuisine. Malheureusement mon placard se vidait petit à petit et je n’avais pas le temps de faire les courses alors ce soir là je n’avais pratiquement rien pour cuisiner… des spaghettis, des échalotes, des oeufs, du persil, du parmesan, c’est parti ! Spaghetti crémeux Prep time: 5 mins Cook time: 10 mins Total time: 15 mins Serves: 4 Ingrédients …
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Cookies chocolat noir, chocolat au lait et cacahuètes
Les cookies, c'est simple et rapide à faire si on a un grand four. Moi, j'ai un mini four donc au lieu de faire 1 tournée, je suis obligé dans faire 3 ! Mais cela ne m'empêche pas de recommencer à en faire encore et encore jusqu'à la perfection, des cookies moelleux au centre et croustillants.
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Des spaghetti, oui ! mais qu'est ce qu'il reste dans le frigo ? Epinards, chèvre, beurre, oeufs, c'est tout ! Alors ça sera spaghetti chèvre épinards.
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Cannelés saumon épinard
Les cannelés saumon épinard sont beaucoup plus simples et beaucoup plus rapides à réaliser que les cannelés bordelais (cannelés sucrés). Au départ, je cherchais une idée originale pour manger des épinards, j'ai trouvé cette recette d'Astrid Collet sur le site internet le journal des femmes.
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