Le Hot Dog Végétarien

Les ingrédients:

– Des pains à Hot-dog

– Des saucisses de Tofu ou (saucisses de Strasbourg pour les carnivores)

– Oignons frits

– Philadelphia ou Saint Môret

– Sauce maison aux poivrons

La préparation:

La préparation de ce hot-dog est très très simple! Le plus dur, c’est de trouver les ingrédients!

J’ai de la chance car j’ai un supermarché bio juste à côté de chez moi mais il est encore très difficile de se procurer des préparations à base de Tofu dans les chaines de la grande distribution. On peut plus facilement trouver du tofu dans les épiceries asiatiques mais rarement des saucisses.

1- Pour les saucisses au Tofu, la cuisson se fait à la poêle ou à la casserole.  Simple!

2- Pour la composition du Hot-Dog, on procède par couche:

– La sauce aux poivrons

– 2 saucisses

– 2 petites cuillères de Philadelphia ou Saint Môret

– Les oignons frits à mettre en dernier pour qu’ils ne ramollissent pas avec la sauce

– De la mâche (pour la déco!)