La recette est super simple, il faut juste reprendre la fameuse recette du gâteau au yaourt. C’est un peu plus compliqué pour trouver le thé vert matcha. A paris, on peut trouver facilement dans les épiceries asiatiques à Belleville, Pyramides ou dans le 13ème. Autrement, on peut trouver du thé matcha spécial pâtisserie au palais des thés.

La recette du gâteau au matcha pour 6 personnes

– 1 yaourt de votre choix: Yaourt nature pour ce gâteau
ATTENTION!!!!! Garder le pot il servira de doseur.

– 3 pots de yaourt de farine (moi je mets 2 pots de farine et un pot de maizena)

– 2 pots de yaourt de sucre

– 2 œufs

– 1/2 pot de lait

– 1/2 pot d’huile

– 1 sachet de levure chimique

– 1 cuillère à café de thé matcha

– 100 gr de chocolat noir pâtissier coupé en petits morceaux

2ème étape: beurrer le moule et mettre la pâte

3ème étape: Mettre dans le four à 160°C  pendant 25mn, c’est prêt!