Gâteau Matcha et Chocolat

 

La recette est super simple, il faut juste reprendre la fameuse recette du gâteau au yaourt. C’est un peu plus compliqué pour trouver le thé vert matcha. A paris, on peut trouver facilement dans les épiceries asiatiques à Belleville, Pyramides ou dans le 13ème. Autrement, on peut trouver du thé matcha spécial pâtisserie au palais des thés.

La recette du gâteau au matcha pour 6 personnes

– 1 yaourt de votre choix: Yaourt nature pour ce gâteau
ATTENTION!!!!! Garder le pot il servira de doseur.

– 3 pots de yaourt de farine (moi je mets 2 pots de farine et un pot de maizena)

– 2 pots de yaourt de sucre

– 2 œufs

– 1/2 pot de lait

– 1/2 pot d’huile

– 1 sachet de levure chimique

– 1 cuillère à café de thé matcha

– 100 gr de chocolat noir pâtissier coupé en petits morceaux

2ème étape: beurrer le moule et mettre la pâte

3ème étape: Mettre dans le four à 160°C  pendant 25mn, c’est prêt!

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