Noël en Russie : Les zakouskis au saumon de Natalia

IMG_1993

2ème recette venue de Russie, cette recette de zakouskis accompagne très bien les blini. Elle est simple à réaliser et rapide, parfait quand on a déjà pleins d’autres plats à préparer pour Noël ou le Nouvel an. J’aime bien aussi le côté frais de cet hors d’oeuvre ça s’associe bien avec les petits fours et autres toasts. Je pense que je vais me pencher un peu plus sur la cuisine russe et surtout les différents zakouskis qui vont donner un nouveau souffle à mes apéro-dinatoire.

La préparation :

IMG_1987

 

Noël en Russie : Les zakouskis au saumon de Natalia
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
La recette pour 10 pièces
Pour: 4
Ingrédients
  • 6 tranches de truite ou saumon (environ 180gr)
  • 160gr de kiri (7 pièces)
  • 2 cuillères à café de crème fraîche
  • Aneth (2cc si il est surgelé ou frais)
  • Sel et Poivre
Instructions
  1. Mélanger Le kiri et l'aneth.
  2. Rajouter 2 cc de crème.
  3. Etaler les tranches de truite sur une planche. Elles doivent se superposer.
  4. Tartiner les tranches du mélange kiri aneth.
  5. Rouler les tranches pour en faire un rouleau.
  6. Enrouler dans du cellophane.
  7. Mettre au frigo pendant 1h.
  8. Couper le rouleau comme des makis soit 2 cm.

3 thoughts on “Noël en Russie : Les zakouskis au saumon de Natalia

Laisser un commentaire