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Noël en Russie : les blinis de Natalia
Les blini sont des zakouskis (hors d'oeuvre russes), on les retrouve lors des grands moments de l'année comme le nouvel an ou Pâques. J'ai réalisé quelques recettes russes avec mon amie Natalia qui m'a fait découvrir différentes recettes typiques de là-bas. Nous n'avons pas eu assez d'une soirée pour tout réaliser mais nous avons réussi à faire 3 recettes, la recette des blini étant la plus simple. Les blini sont si simples à préparer qu'il serait dommage d'acheter des blini industriels.
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Focaccia aux tomates cerises et olives
2ème recette d'apéritif pour les fêtes de fin d'année, La focaccia, ça me rappelle l'été surtout l'Italie et plus particulièrement Milan. Cet été, c'était l'encas idéal quand on partait en promenade. Des souvenirs du soleil d'été en décembre ça fait du bien, alors voici un recette pleine de chaleur à partager avec toute la famille et les amis, la focaccia tomates cerises et olives. Les tomates cerises ne sont pas de saison mais on peut faire une petite entorse à la règle (juste pour cette recette) seulement éviter d'acheter des tomates cerises qui viennent de l'autre bout du monde.
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Sucettes au gruyère et pavot
Je déclare la semaine de l'apéritif ouvert ! Tous les jours de cette semaine, je vais vous proposer des recettes simples pour faire un apéritif qui sort de l'ordinaire cacahuètes, olives et pizza. Ces recettes conviennent à tous pour les petits budgets, les végétariens, les overbookés et même les novices en cuisine. Cette première recette spéciale apéritif fêtes de fin d'année est la plus simple et la plus rapide à réaliser. Il faut juste deux ingrédients et un four, le succès est garanti.