Dulce de leche

1 mars 2015

Le dulce de leche, j’ai souvent pu le déguster en glace ou en coulis sur des gâteaux. J’ai toujours aimé ce goût tout doux qui me rappelle un peu les sucettes au caramel Pierrot Gourmand.

A Paris, on trouve facilement le dulce de leche, ce qui n’est pas forcément le cas dans toutes les villes de France encore moins à Dubaï.

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Caramel au beurre salé

25 juillet 2014

Pour sublimer vos desserts maison, rien de mieux que le caramel au beurre salé. C’est super simple à réaliser et cela vous fera économiser 4 euros, le prix d’un pot de caramel en grande surface.

La caramel au beurre salé s’est un peu comme le Nutella ça se mange très bien à la petite cuillère. Mais ça fonctionne très bien aussi avec des boules de glaces vanille/chocolat, des fondants au chocolat, des tartes aux pommes, des crumbles, des gaufres, des crêpes, du pain perdu et même à tartiner le matin sur du pain frais.

Quand vous allez réaliser la recette, faites très très attention à la cuisson du caramel car si il chauffe de trop, il va brûler et votre caramel aura un goût plus fort (beaucoup moins bon à déguster).

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Bagel sucré caramel au beurre salé glace vanille chocolat fondant amandes grillées

9 avril 2014

J’ai réalisé cette recette dimanche dernier car il me restait un bagel, je ne savais pas quoi en faire. Je sais juste que j’avais une terrible envie de sucré et je me suis dit qu’il y a des desserts dont je suis fan les gaufres glace, caramel et chocolat. Sachant que je ne peux pas faire de sport depuis plus d’an à cause de mes genoux, je limite un peu ce genre de dessert. Mais là je me suis dit qu’on était dimanche et que ça pouvait faire office de dessert pour le brunch 🙂

J’ai donc remplacé la gaufre par un bagel, on voit partout des bagels sucrés avec du Nutella, du beurre de cacahuètes…donc je me suis dit que ça fonctionnerait très bien avec de la glace, du chocolat fondu, du caramel au beurre salé et des amandes grillées. C’est costaud comme dessert, vous pouvez limite le partager à deux, en tout cas je suis contente du résultat, encore un dessert près en 5mn !