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    Dhal (Curry de lentilles indien)

    Recette du Dhal pour 4 personnes Ingrédients : – 1 cs de curry indien ou remplacer par 1 cc de cumin, 1 cc de curcuma, 1 cc de coriandre en poudre et un peu de piment fort. – 1 cs de garam masala – 200 gr de lentilles corail (masoor dhal) ou jaunes (chana dhal) – 1 gros oignon – 1 cs de concentré de tomates – 2-3 gousses d’ail – 1 morceau d’environ 5 cm de gingembre – 15 cl de lait de coco – un petit bouquet de coriandre La préparation – Ecraser l’ail dans un presse-ail. – Râper le gingembre. – Faire revenir les oignons dans 3…