Oeufs brouillés aux brocolis et sésame

3 février 2014

Avant je n’avais pas une grande passion pour les brocolis, souvent cuits à la vapeur, trop mous et sans saveur. Voici le portrait des premiers brocolis que j’ai mangé à la cantine autant dire dégueulasse, n’ayons pas peur des mots !

Puis un jour, je suis allée dans un restaurant chinois tout ce qu’il y a de plus basique. J’avais pris un mélange de légumes avec une peu de brocolis, je me suis dis que c’était la bonne occasion pour regoûter ce légume. J’ai recouvert de mon plat de sauce soja et là illumination, le brocoli c’est bon ! Quand c’est bien cuit et bien assaisonné c’est même très bon !

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Biscuits sablés gruyère et olives

16 décembre 2013

La 7ème recette et dernière recette apéro : C’est en réalisant des platzchen, petits biscuits allemands de Noel que j’ai décidé de faire des biscuits sablés avec la même recette en enlevant le sucre et les amandes. C’est l’apéritif des enfants et des grands enfants. La forme change des biscuits sablés ronds. Enjoy !

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Gâteau Matcha et Chocolat

9 octobre 2013

  La recette est super simple, il faut juste reprendre la fameuse recette du gâteau au yaourt. C’est un peu plus compliqué pour trouver le thé vert matcha. A paris, on peut trouver facilement dans les épiceries asiatiques à Belleville, Pyramides ou dans le 13ème. Autrement, on peut trouver du thé matcha spécial pâtisserie au […]

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Recipe // Crème au Chocolat

23 septembre 2013

A l’origine, je voulais réaliser des panacottas mais je n’ai pas très bien suivi la recette ce qui a donné des petits pots de crème au chocolat! Cette recette est extrêmement simple à réaliser mais il ne faut pas oublier de réaliser ce dessert un peu en avance car il faut que les petits pot refroidissent pendant 2h minimum au réfrigérateur.

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Lassi à la Mangue – ou quoi faire avec des yaourts bientôt périmés !

19 septembre 2013

Quoi faire avec des yaourts bientôt périmés ? Le Lassi Même si on peut manger les yaourts quelques jours après la date limite de consommation, on ne sait pas toujours quoi faire de 6 yaourts toujours dans le carton d’emballage et qui se périment dans 2 jours. Voici une boisson indienne qui devrait vous plaire! […]

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Gyozas

14 septembre 2013

Recette pour 20 Gyozas Les ingrédients: 200 gr de poulet (ou tofu aux champignons) 200 gr de choux chinois ou poireaux 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile de sésame La préparation – Hacher tous les ingrédients – Mettre le tout dans les […]

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Dhal (Curry de Lentilles Indien)

8 septembre 2013

Recette du Dhal pour 4 personnes *Ingrédients : * 1 càs de curry indien (épiceries indiennes à Chapelle, genre G&Co), sinon remplacer par 1 cac de cumin, 1 cac de curcuma, 1 cac de coriandre en poudre, et un peu de piment fort * 1 càs de garam masala * 200g de lentilles corail (masoor […]

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Tarte à la Tomate

29 août 2013

Recette de la tarte à la tomate Il me restait du coulis de tomate et des olives donc j’ai un peu modifié la recette originale. Je connais cette recette depuis des années, je l’avais découvert dans Astrapi quand j’étais enfant donc c’est vraiment très simple à réaliser. Normalement, on étale sur le fond de tarte […]

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Hot Dog « Comme un Vrai »

26 août 2013

Le Hot Dog Végétarien Les ingrédients: – Des pains à Hot-dog – Des saucisses de Tofu ou (saucisses de Strasbourg pour les carnivores) – Oignons frits – Philadelphia ou Saint Môret – Sauce maison aux poivrons La préparation: La préparation de ce hot-dog est très très simple! Le plus dur, c’est de trouver les ingrédients! […]