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Melon et lait de coco
Si votre melon n'est pas assez mûr, vous pouvez créer cette recette pour l'apéro, l'entrée ou en dessert. La noix de coco s'accorde parfaitement avec le melon surtout quand celui-ci n'est pas assez mûr, je pense que cette recette ne marche pas aussi bien avec des melons très sucrés (sinon vous pouvez aussi faire la recette avec un melon vert).
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Smoothie kiwi et lait de coco
Hyper facile à faire si vous avez un blender. C'est frais, c'est doux grâce au lait de coco et légèrement acidulé grâce au kiwi. C'est une recette idéale si vous avez des yaourts dont la date limite de consommation vient d'être tout juste dépassée. Bien conservé au frais si vous ne consommez pas tout le smoothie tout de suite.
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Dhal (Curry de lentilles indien)
Recette du Dhal pour 4 personnes Ingrédients : – 1 cs de curry indien ou remplacer par 1 cc de cumin, 1 cc de curcuma, 1 cc de coriandre en poudre et un peu de piment fort. – 1 cs de garam masala – 200 gr de lentilles corail (masoor dhal) ou jaunes (chana dhal) – 1 gros oignon – 1 cs de concentré de tomates – 2-3 gousses d’ail – 1 morceau d’environ 5 cm de gingembre – 15 cl de lait de coco – un petit bouquet de coriandre La préparation – Ecraser l’ail dans un presse-ail. – Râper le gingembre. – Faire revenir les oignons dans 3…
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