Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 kg de pommes de terre spécial purée (type amandine) – 20 cl de lait – 100 gr de gruyère râpé – 50 gr de beurre – persil – poivre – sel Préparation de la recette : 1- Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux. 2- Mettre les pommes de terre à cuire dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair. 3- Ecraser les pommes de terre à l’écrase purée, à la fourchette ou passer-les au moulin à légumes. 4-…