Restaurant // Philou Paris

12 août 2015

J’ai habité rue Marie et Louise pendant 2 ans juste à côté de Philou mais à l’époque j’étais étudiante et je n’avais pas les moyens de faire beaucoup de restaurant. Depuis je suis devenu salarié et j’ai commencé à squatter les restaurants semi gastro et on s’y habitue bien !

Nous avons réservé une table mais en ce jour de juillet Paris est vide donc à 19h il y a de la place même en terrasse. Mais ce jour là malheureusement je n’ai pas très faim car il fait très chaud et orageux du coup se sera 2 plats pour moi et 3 plats pour mon voisin !

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Soufflé saumon aneth

11 février 2014

Depuis quelques temps et avec toutes les polémiques qu’il y a autour du saumon, j’en consomme beaucoup moins. J’ai trouvé une alternative en achetant de la truite, ça a pratiquement le même goût et c’est souvent un produit français mais bon il y a toujours pleins de cochonneries dans n’importe quelle eau donc on n’est pas sur non plus de la qualité.

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Verrine Avocat – Crème Légère – Saumon Fumé

12 juin 2013

En Apéritif ou en Entrée, cette petite verrine est parfaite. Le gros plus de cette verrine, c’est ça légèreté. Je trouve que les verrines sont souvent trop épaisses voir ecoeurantes. Ici, on différencie bien les différences des saveurs et des textures. Une grande réussite réalisée par ma maman pour mon anniversaire !!