Aumônière aux pommes, chocolat et beurre de cacahuète

Recette pour 4 aumônières

Ingrédients:

– 4 feuilles de brick
– 2 pommes
– 1 cs de sucre ou 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cs de cassonade
– 8 carrés de chocolat noir
– Du beurre de cacahuètes
– un peu d’huile

La préparation:

– Préchauffer le four à 180 °C

– Peler les pommes puis dans une casserole, les faire revenir avec un peu d’eau.

– Une fois que les pommes sont un peu ramollies, rajouter le sucre puis mélanger délicatement il ne faut pas que ça colle au fond de la casserole et surtout il ne faut pas faire de la compote!

– Préparer 4 feuilles de brick.

– Mettre les pommes au centre des feuilles (ne pas les étaler).

– Rajouter une cuillère à café de beurre de cacahuète sur les pommes.

– Mettre 2 carrés de chocolat noir pour chaque aumônière.

– Refermer les aumônières à l’aide d’une ficelle, de pics ou de fil dentaire non mentholé (je n’avais que ça chez moi).

– Une fois l’aumônière refermée, mettre un peu d’huile sur la feuille de brick à l’aide d’un pinceau (ou mettre un peu d’huile sur son doigt et s’en servir comme pinceau!)

– Si possible mettre les aumônières dans des ramequins (voir photo) ça permet de ne pas déchirer le bas de l’aumônière et le dessert reste chaud plus longtemps!

– Mettre au four 5 mn et surtout bien surveiller que la feuille de brick ne brûle pas ! C’est prêt!