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Bagel avocat mozzarella sésame et wasabi

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J’adore l’avocat mais j’en mange très rarement car les avocats viennent souvent d’Amérique latine = empreinte carbone importante mais parfois j’arrive à trouver des avocats bio venant d’Espagne.

Le week-end, j’adore me faire des bagels donc je me suis fait un petit plaisir mozzarella et avocat. Le mariage entre les aliments est excellent mais c’est un peu fade alors j’ai rajouté une pointe de wasabi ou de la mayonnaise et surtout j’ai parsemé le tout de graines de sésame qui apportent du croquant.

Bagel avocat mozzarella sésame et wasabi
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingrédients
  • 2 bagels
  • 2 petits avocats ou 1 gros
  • 1 boule de mozzarella
  • Fromage type saint Môret
  • Sésame
  • Wasabi
Instructions
  1. Couper les avocats en lamelles.
  2. Couper la mozzarella en lamelles.
  3. Couper les bagels en deux.
  4. Faire toaster les deux faces du bagel au toaster (ou grille pain) pendant 3 mn. Surveiller bien, le bagel ne doit pas être trop doré donc trop sec !
  5. Attendre que le bagel refroidisse un peu et étaler une couche fine de saint Môret sur le bagel.
  6. Dresser les lamelles d’avocats puis les lamelles de mozzarella.
  7. Etaler un peu de wasabi sur la mozzarella (Attention ça pique très fort sinon!)
  8. Saupoudrer de sésame.
  9. Bon appétit

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