Mi-cuit au chocolat noir et caramel au beurre salé
En écrivant l’article sur le restaurant les p’tites indécises et en décrivant leur mi-cuit chocolat, je me suis souvenue que j’avais moi-même réalisé un mi-cuit chocolat noir et caramel au beurre salé, il y a quelques mois. Je ressors donc cette recette du placard pour vous faire plaisir ce week-end.
Mi-cuit au chocolat noir et caramel au beurre salé
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Serves: 4
Ingredients
- 160gr de chocolat noir
- 3 oeufs
- 80 gr de beurre salé
- 80 gr de sucre
- 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé liquide
- Sachet de sucre vanillé
- Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol à micro-ondes mettre le chocolat et le beurre puis mettre au micro ondes pendant 2mn et mélanger.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le chocolat, le beurre, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Mettre le mélange dans les ramequins.
- Mettre une cuillère à soupe de caramel au beurre salé au centre de la préparation et essayer de recouvrir le caramel, il faut qu’il soit bien recouvert pour ne pas cuire et rester coulant.
- Le four doit être très chaud pour bien réussir le mi-cuit.
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