Pesto au basilic
J’adore le pesto ça fonctionne avec les pâtes, le poisson, les légumes, les tartines !
Si on achète tous les produits pour faire son pesto maison, c’est assez cher. Les pignons de pin (5 euros), le parmesan (2.5 euros), le basilic frais (2 euros) sans compter l’huile d’olive. Le prix d’un pot industriel coûte 3 euros … si on lit l’étiquette derrière le pot, on est souvent bien loin de la recette traditionnelle.
Préparation :
Cuisson :
Portions : 6 personnes
Ingrédients
- 60g de basilic frais
- 30g de pignons de pain
- 3/4 gousses d’ail
- 125ml d’huile d’olive
- 50g de parmesan
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un blender, mixer ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce : basilic, pignons de pin, gousses d’ail, parmesan, huile d’olive, sel, poivre.
- C’est prêt !
