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Tartine facile (végétarienne)
Il n'y a pas si longtemps que ça je travaillais en télé travail, on peut se dire trop bien de travailler chez soir je peux manger sainement et pour pas cher... Enfaites même quand on travaille chez soi, on a pas vraiment envie de cuisiner alors je réalisais très souvent des tartines car les tartines c'est comme les tartes salés le midi j'adore ça !! C'est simple à réaliser et c'est un plat équilibré quand c'est servi avec de la salade (et non des frites!) Alors voici un petit exemple de tartine que j'aime bien, top chrono 15mn de préparation!
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Oeufs brouillés aux brocolis et sésame
Avant je n'avais pas une grande passion pour les brocolis, souvent cuits à la vapeur, trop mous et sans saveur. Voici le portrait des premiers brocolis que j'ai mangé à la cantine autant dire dégueulasse, n'ayons pas peur des mots ! Puis un jour, je suis allée dans un restaurant chinois tout ce qu'il y a de plus basique. J'avais pris un mélange de légumes avec une peu de brocolis, je me suis dis que c'était la bonne occasion pour regoûter ce légume. J'ai recouvert de mon plat de sauce soja et là illumination, le brocoli c'est bon ! Quand c'est bien cuit et bien assaisonné c'est même très bon…
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Recette anti-gaspi Prep time: 20 mins Cook time: 15 mins Total time: 35 mins Serves: 4 Ingredients 100 g de pousses d’épinard 1 carotte 50 ml d’eau 50g de noix de cajou 4 cuillères à soupe de crème végétale 4 pincées de curry 4 oeufs huile d’olive poivre noir en grains Instructions Préchauffer le four à 180 °C. Laver les pousses d’épinard et la carotte. Couper ensuite des lanières fines de carotte avec un économe. Dans une poêle, faire revenir les pousses d’épinard et les lanières de carotte dans un peu d’huile d’olive pendant 1 minute. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à ce qu’elle s’évapore. Concasser grossièrement les noix de cajou…
