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Gyozas aux champignons et poireaux
Recette pour 20 Gyozas Les ingrédients: 20 pâtes de gyozas 200 gr de champignons 200 gr de poireaux (automne et hiver) ou cébettes (printemps et été) 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre (3 cm) 1 cs de sauce soja 1 cs d’huile de sésame 1 cc de sauce sriracha La préparation – Hacher tous les ingrédients. – Mettre le tout dans les pâtes de gyozas. (voir tuto si dessous) Vidéo marmiton pour former les Gyosas – Mettre un peu d’huile à chauffer dans le fond d’une poêle, poser les gyozas, laisser un peu colorer et verser de l’eau. – Il faut mettre 3mn d’eau dans le fond et couvrir.…
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Dhal (Curry de lentilles indien)
Recette du Dhal pour 4 personnes Ingrédients : – 1 cs de curry indien ou remplacer par 1 cc de cumin, 1 cc de curcuma, 1 cc de coriandre en poudre et un peu de piment fort. – 1 cs de garam masala – 200 gr de lentilles corail (masoor dhal) ou jaunes (chana dhal) – 1 gros oignon – 1 cs de concentré de tomates – 2-3 gousses d’ail – 1 morceau d’environ 5 cm de gingembre – 15 cl de lait de coco – un petit bouquet de coriandre La préparation – Ecraser l’ail dans un presse-ail. – Râper le gingembre. – Faire revenir les oignons dans 3…
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