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Crumble à la pomme et caramel au beurre salé
Les braeburn sont les pommes que je préfère, c'est un croisement entre la Granny Smith (acide) et la Lady Hamilton (plus sucrée). La braeburn est croquante et juteuse, légèrement acidulée. Je les consomme principalement à croquer mais le souci du jour s'est qu'il y a encore 6 pommes dans le frigo et elles ont une drôle de tête (très flétries). Heureusement, les braeburn se consomment aussi bien à croquer qu'à cuisiner en crumble, en compote ou en tarte.
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Aumônière aux pommes, chocolat et beurre de cacahuète
Recette pour 4 aumônières Ingrédients: – 4 feuilles de brick – 2 pommes – 1 cs de sucre ou 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cs de cassonade – 8 carrés de chocolat noir – Du beurre de cacahuètes – un peu d’huile La préparation: – Préchauffer le four à 180 °C – Peler les pommes puis dans une casserole, les faire revenir avec un peu d’eau. – Une fois que les pommes sont un peu ramollies, rajouter le sucre puis mélanger délicatement il ne faut pas que ça colle au fond de la casserole et surtout il ne faut pas faire de la compote! – Préparer 4 feuilles…
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Crumble aux spéculoos, pomme et chocolat
Recette anti-gaspi si il vous reste des pommes un peu flétries, un paquet de spéculoos entamé ou une demi-tablette de chocolat pâtissier. Crumble aux spéculoos, pommes et chocolat Prep time: 20 mins Cook time: 20 mins Total time: 40 mins Serves: 4 Ingredients 4 grosses pommes (5 petites) 8 spéculoos 200 g de sucre 200 g de farine 150 g de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 100g de chocolat Instructions Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Laver, éplucher les pommes et couper-les en lamelles. Retirer les pépins et couper en lamelles. Faire revenir les pommes dans une casserole avec du sucre vanillé. Disposer les lamelles de pommes…
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