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Mon carnet de recettes simples et de saison / Simple and seasonaly recipes

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    Risotto saumon fumé, champignons et petits pois

    15 mai 2013 /

    Recette anti-gaspi pour un reste de champignons ou de saumon fumé ou de petits pois ou même de risotto. Voici la première recette que j’ai photographié, c’est la même recette qui m’a donné envie de me replonger dans l’univers de la blogosphère. Une recette anti-gaspi qui fut réalisée avec la même idée que beaucoup de mes recettes. Qu’est-ce que j’ai dans mon frigo? Qu’est-ce que je peux faire avec ? Je m’arrange toujours pour ne rien jeter, je sais toujours ce que j’ai dans mon frigo. Alors ce soir là, il restait du saumon et des champignons dans mon frigo et du riz risotto et des petits pois dans le…

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    Arancini

    13 mai 2013 /

    Les Arancini sont des boulettes de riz frit, typiques de la Sicile. On en trouve également à Malte et dans tout le sud de l'Italie. Une recette facile pour des boulettes fondantes à grignoter entre amis !

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