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Mon carnet de recettes simples et de saison / Simple and seasonaly recipes

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    Bagel avocat mozzarella sésame et wasabi

    10 avril 2014 /

    J'adore l'avocat mais je n'en mange pas beaucoup car j'ai trop souvent acheté des avocats trop durs, sans goût ou pourri. L'avocat ça coûte assez cher (surtout quand il vient d'Amérique du Sud). Un midi, j'ai vu un de mes collègues se faire une belle assiette poulet et avocat, en plus d'être appétissant, je me suis dit que les avocats du supermarché d'à côté devait être pas trop mal. Effectivement, ils ne sont pas mal du tout et ils viennent d'Espagne, c'est toujours mieux que l'Amérique du sud ! Et le week-end, c'est bagel donc je me suis fait un petit plaisir mozzarella et avocat. Le mariage entre les aliments…

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    9 décembre 2013
  • Automne,  Hiver,  Les Recettes

    Oeufs brouillés aux brocolis et sésame

    3 février 2014 /

    Avant je n'avais pas une grande passion pour les brocolis, souvent cuits à la vapeur, trop mous et sans saveur. Voici le portrait des premiers brocolis que j'ai mangé à la cantine autant dire dégueulasse, n'ayons pas peur des mots ! Puis un jour, je suis allée dans un restaurant chinois tout ce qu'il y a de plus basique. J'avais pris un mélange de légumes avec une peu de brocolis, je me suis dis que c'était la bonne occasion pour regoûter ce légume. J'ai recouvert de mon plat de sauce soja et là illumination, le brocoli c'est bon ! Quand c'est bien cuit et bien assaisonné c'est même très bon…

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