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Carottes râpées et noix
J'adore les carottes râpées surtout l'été, en entrée ou en salade vite fait au bureau, il est très facile de les déguster. Au rayon sandwich ou au rayon frais, il est toujours facile de trouver des carottes le mieux étant de pouvoir les râpées soient même pour pouvoir garder toutes ses valeurs nutritives (riche en vitamines surtout en vitamine E) et en fibres.
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Brownie avec des blancs d’oeufs
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Cookies cacahuètes et chocolat
Le cookie est mon biscuit préféré, il est facile à faire, facile à transporter, il peut être servi au petit déjeuner, en dessert ou au goûter, il peut avoir différents goûts (chocolat, amandes, cacahuètes, noix de coco, céréales, raisons...) et différentes textures croquants ou moelleux..
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Dulce de leche
Le dulce de leche, j'ai souvent pu le déguster en glace ou en coulis sur des gâteaux. J'ai toujours aimé ce goût tout doux qui me rappelle un peu les sucettes au caramel Pierrot Gourmand. A Paris, on trouve facilement le dulce de leche, ce qui n'est pas forcément le cas dans toutes les villes de France encore moins à Dubaï.
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Brownie avec des blancs d’oeufs
Faire la cuisine, c'est sympa mais parfois il y a beaucoup de gâchis. Pourquoi jeter 4 blancs d'oeufs alors qu'on peut les réutiliser pour une autre recette ? Eviter le gâchis, il est très facile de trouver des recettes sur internet en tapant le mot clé de l'aliment que vous voulez jeter. Pour ma part, j'ai tapé gâteau chocolat blanc oeufs et je suis tombée sur le site du Monde avec Chef Simon qui propose la recette ultra simple de The first taste. J'ai rajouté de amandes grillées et j'ai réduit le temps de cuisson pour plus de fondant comme un brownie.
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Madeleines citron et pavot
Petites douceurs du weekend. Premier essai de madeleines, je pense que mon four n’est pas assez puissant pour avoir le petite bosse mais la texture était parfaite. La recette est simple, je l’ai trouvé sur le blog cuisine de tous les jours. J’ai lu rapidement la recette et je n’avais pas bien lu la fin… Il était précisé qu’il fallait mettre la pâte toute une nuit au réfrigérateur. Ayant fait la pâte le soir, j’ai dû cuire les madeleines le lendemain matin. Vous êtes sauvés si vous avez un congélateur qui n’est pas plein, vous avez juste à laisser les madeleines 30mn au congélateur. Madeleines citron pavot Préparation : 15…
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Spaghettis pesto à la coriandre amandes et tomates séchées
Avant de partir en vacances, j’ai fait les fonds de placards et du frigo. Résultat, il restait une botte de coriandre, des tomates séchées dans leur bocal et un sachet de parmesan dans le frigo. L’idée de faire un pesto à la coriandre devenait donc une évidence. Je regardais dans le placard, il restait des spaghettis et un paquet d’amandes. Les amandes conviendront très bien à la place des pignons de pin. Spaghettis pesto à la coriandre amandes et tomates séchées Préparation : 10 mins Cuisson : 10 mins Ingrédients 500 gr de spaghettis 1 botte de coriandre 70 gr d’amandes salées 8 tomates séchées 1 petite gousse d’ail 125ml…
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Melon et lait de coco
Si votre melon n'est pas assez mûr, vous pouvez créer cette recette pour l'apéro, l'entrée ou en dessert. La noix de coco s'accorde parfaitement avec le melon surtout quand celui-ci n'est pas assez mûr, je pense que cette recette ne marche pas aussi bien avec des melons très sucrés (sinon vous pouvez aussi faire la recette avec un melon vert).
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Nectarines, abricots, mûres et amandes grillées
Après avoir passé un weekend étouffant la semaine dernière à Paris, je suis venue faire un break à Nantes. J’adore Paris mais les weekends dans le jardin de mes parents à Nantes ça n’a pas de prix (C’est plus agréable que les jardins publics surpeuplés de la capitale). Et si on a trop chaud dans le jardin familial, on peut facilement aller sur la côte Atlantique pour faire un plouf dans la mer. Le planning de weekend dernier : Samedi plage et le dimanche, déjeuner dans le jardin avec en dessert une salade de fruits de saison avec les mûres du jardin ! Préparation : 10 mins Cuisson : 10…
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Camembert rôti, miel et romarin
L'été, c'est la folie barbecue !! Mais quand on n'aime pas trop la viande ou qu'on est végétarien, on prépare quoi ? Des légumes grillés...c'est bon mais c'est pas forcément très gourmand. Voici la solution, si vous faites un soirée barbecue et que vous recevez des personnes de cette catégorie (Quoi il y a des gens qui n'aiment pas la viande!! Oui, car en France, il semble parfois anormal de ne pas aimer la viande.). Revenons à l'essentiel, le camembert rôti sera votre allié pour une soirée barbecue réussie, de plus, cette recette est simple et économique. Vous pouvez aussi ressortir cette recette pour d'autres occasions. Vous avez fait un…
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Caramel au beurre salé
Pour sublimer vos desserts maison, rien de mieux que le caramel au beurre salé. C'est super simple à réaliser et cela vous fera économiser 4 euros, le prix d'un pot de caramel en grande surface. La caramel au beurre salé s'est un peu comme le Nutella ça se mange très bien à la petite cuillère. Mais ça fonctionne très bien aussi avec des boules de glaces vanille/chocolat, des fondants au chocolat, des tartes aux pommes, des crumbles, des gaufres, des crêpes, du pain perdu et même à tartiner le matin sur du pain frais. Quand vous allez réaliser la recette, faites très très attention à la cuisson du caramel car…
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